A proposito Dolce Kerida
Dopo « La Casa Kerida » a Cuba, il mio proggetto « Dolce Kerida » è nato sul filo di un
viaggio nel sud dell’Europa.

Avevo passato anni a impegnarmi con passione nel campo sociale poi, moltiplicando viaggi ed incontri, un bel giorno ho aperto la mia prima casa d’ospiti a Cuba, ristrutturando una bella casa coloniale a l’Avana, che chiamai Casa Kerida. Ci ho passato sei anni incredibili, durante i quali accogliere ed incontrare viaggiatori del mondo intero
mi ha resa indubbiamente felice.
La situazione economica di quel splendido paese mi ha però fatto cambiare rotta. Dopo aver esplorato tante regioni del Sud Europa, la Puglia mi è apparsa come l’ormeggio evidente ! Una terra così potente, così imponente, così commovente !
Il confrontarsi del bianco delle case con il blu del cielo e del mare onnipresente, gli smisurati uliveti dagli alberi centenari, vuoi millenari, una terra dal rosso profondo e dell’architettura così particolare dei trulli mi hanno stregata… E non parlo della semplicità, la gentilezza e la generosità della sua gente che giorno dopo giorno lascia scoprire la sua ospitalità, la sua prelibata cucina e le sue tradizioni alle quali rimane cosi fedelmente legata.
La situazione economica di quel splendido paese mi ha però fatto cambiare rotta. Dopo aver esplorato tante regioni del Sud Europa, la Puglia mi è apparsa come l’ormeggio evidente ! Una terra così potente, così imponente, così commovente !
Il confrontarsi del bianco delle case con il blu del cielo e del mare onnipresente, gli smisurati uliveti dagli alberi centenari, vuoi millenari, una terra dal rosso profondo e dell’architettura così particolare dei trulli mi hanno stregata… E non parlo della semplicità, la gentilezza e la generosità della sua gente che giorno dopo giorno lascia scoprire la sua ospitalità, la sua prelibata cucina e le sue tradizioni alle quali rimane cosi fedelmente legata.
Laura
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